Лодочки из авокадо с салатом.

Этот легкий и оригинальный салат может украсить ужин в двоем или быть полезным дополнением к обеду. Про пользу авокадо можно много говорить. Хочу отметить, что этот фрукт
(я сама удивилась, когда узнала, что это фрукт - привыкла, что у фруктов другой вкус) содержит много кальция и белка.
Переходим к приготовлению очень полезного салата - готовится быстро, рекомендую сразу перед подачей на стол, тогда цвет авокадо не изменится.

Нам нужно (2 порции):
1 авокадо
1/2 небольшого перца
10 шт маленьких помидор Черри
Зелень
Соль по вкусу
Сок лимона для заправки
Масло растительное (использовала оливковое)

Приступаем к приготовлению:

Разрезаем авокадо на 2е половинки, убираем косточку

С помощью ложки выбираем мякоть - получаются салатницы-лодочки.

Режем кубиками авокадо и шинкуем зелень.

Добавляем порезанный кубиками перец и четвертинками помидоры.

Солим. Перчим. Поливаем салат лимонным соком и маслом.
Выкладываем в "салатники".

Украшаем - легкий и красивый салатик готов!
Приятного аппетита!!!