Какие полезные продукты зимой нужно включить в свой рацион?

В записи используется информация врача-диетолога Оксаны Скиталинской о том, какие продукты по мнению ученых важно употреблять зимой! Запись на русском языке.
Важно некоторые продукты потреблять каждый день, а остальные почаще :)
Приятного просмотра и здоровья!

Разница между обычным кабачком и цукини

Ясно, что кабачок со светло-зеленой или желтой кожицей и цукини — одного поля…овощи. Все они относятся к разновидностям тыквы, только становятся пригодными для поедания гораздо раньше, чем оранжевая царица полей. Но в этих собратьях столько же сходств, сколько и различий.


Цукини — наш заморский гость,

Чечевица. Польза в похудении и для организма в целом. Виды чечевицы.

Одно из важных свойств чечевицы - это её абсолютная экологичность. Чечевица не накапливает в себе никаких токсичных элементов, нитратов и радионуклидов, а, следовательно, безвредна для питания.
Что касается её лечебных свойств, то считается, что она полезна при нервных расстройствах.

Кроме того блюда из чечевицы рекомендуют к употреблению при следующих заболеваниях:
- мочекаменная болезнь;
- болезни сердечно-сосудистой системы;
- сахарный диабет (нормализуется уровень сахара в крови);

Когда лучше пить воду? Советуют кардиологи.

Пить чистую воду полезно!

Вот лучшее для этого время с точки зрения кардиологов:

1. Выпивайте 2 первых стакана воды сразу после пробуждения — это поможет «запустить» буквально все внутренние органы.

2. 1 стакан воды желательно всегда выпивать за 30 минут до еды. Это поможет

Как прорастить зерно пшеницы, овса, ржи в домашних условиях быстро и просто!!! + Видео рецепт!

Про пользу пророщенного зерна слышали наверное все. Главное, что при прорастает в зерне происходит очень полезное превращение - крахмала в солод!
Сегодня я расскажу, как прорастить зерно пшеницы (так же я проращиваю овес, рожь и тритикалий). При том просто и быстро....
Первый раз решив проращивать зерно - я почитала информацию в интернете и передумала. Все как-то сложно получалось - четко время, несколько шагов в исполнении. А после на практике - поняла, что не нужна такая дотошность. Два шага и все готово...

Сельдерей листовой и черешковый - польза для здоровья и стройности!

Сегодня мы поговорим о пользе листьев сельдерея. Почему же так полезно употреблять его в пищу?
В стеблях сельдерея содержатся в большом количестве витамины РР, Е, К, С, В1, В2, В5. Употребив в пищу тоненький стебель этого корнеплода, ваш организм получит до 8 % необходимой суточной нормы витаминов С и А. Это ароматное растение содержит множество минеральных веществ: цинк, железо, селен, фосфор, магний и кальций. Стебли сельдерея богаты никотиновой и глутаминовой кислотами, глюкозидами и флавоноидами.

Это растение является очень ценным продуктом, что и подтверждается его составом.

Витамины для молодости и красоты кожи

Научно доказано, что есть несколько главных витаминов, обеспечивающих красоту волос, ногтей и эластичность кожи.

• Витамин Е является антиоксидантом — он берется с процессами старения и с зарождением злокачественных опухолей. Это вещество поддерживает работу женских половых желез, увеличивается количество гормонов эстрогенов. Без токоферола женская фигура постепенно становится мужеподобной.
• Растительные продукты содержащие витамин Е:

Польза хурмы. Для похудения в том числе.

Хурма защитит от простуды, наладит работу кишечника и укрепит сердце, это верный защитник здоровья и молодости. 
1. Хурма богата калием, кальцием, магнием, фосфором, железом и другими полезными веществами, необходимыми для хорошей и здоровой работы всех систем организма. 
2. Хурма содержит в 2 раза больше пищевых волокон и полезных микроэлементов, чем яблоки. Поэтому хурма – отличный способ наладить работу кишечника.
Благодаря пектину хурма является диетическим продуктом, который рекомендуют при расстройстве пищеварения. 

Цвет продуктов может многое рассказать об их полезных свойствах.

— Красные фрукты и овощи своим оттенком обязаны ликопинам — антиоксидантам, защищающим кожу от ультрафиолета. Они снижают риск заболеваний сердца, сосудов.
— Оранжевые фрукты и овощи укрепляют иммунную систему: в них содержатся каротеноиды, которые в нашем организме преобразуются в витамин А.
— Зеленые фрукты и овощи ускоряют метаболизм, обеспечивают чувство сытости надолго.
— Белые фрукты и овощи

Как определить нехватку витаминов?

ейст7 СИМПТОМОВ НЕХВАТКИ ВИТАМИНОВ, И КАК ЕЁ ВОСПОЛНИТЬ 

Если вы заметили, что:

1. У вас часто немеют руки или ноги, ощущение слабости в ногах, частое сердцебиение, ухудшилась память, это указывает на нехватку тиамина, или витамина В1. Восполнить нехватку помогут кукуруза, ржаной хлеб, фасоль, чечевица, шпинат, морковь, семечки подсолнечника, кедровые орехи. 

Обдирная мука и цельнозерновая - в чем разница? Или какую муку я использую для выпечки хлеба?

Не во всех магазинах можно найти муку с надписью цельнозерновая. Я стала искать информацию что это за вид муки и какие варианты еще подойдут для выпечки хлеба.
В это посте мы разберем что такое цельнозерновая мука, обдирная, сеянная, обойная и в чем отличия. А так же найдем более дешевые альтернативы надписи на упаковке "цельнозерновая".

Чем полезно кокосовое молоко?

Под кокосовым молоком подразумевается молочно-белая сладкая жидкость, которую добывают из мякоти хорошо созревшего кокоса. Рецепт приготовления кокосового молока смотрите в следующей статье или можно найти по поиску (сверху в правом уголке).

Впервые кокосовое молоко возникло в тайской кухне, где его использовали как замену молочным продуктам животного происхождения, так как здешнее население ими пренебрегает. Кокосовое молоко не стоит путать с кокосовым соком или водой, которые являются натуральной жидкостью, образующейся естественным путем в полости плода. В отличие от этой жидкости

В чем польза адыгейского сыра

Как и любой другой молочный продукт, адыгейский сыр – источник легкоусвояемых минеральных солей (кальция, калия, натрия, фосфора, магния, серы, железа, цинка, меди) Также в этом виде сыра содержится большое количество витаминов:

Польза льняных семян.

Люблю добавлять семена льна в разные блюда и вот решила разобраться, а в чем же польза льняных семян?

Преимущества, которые могут обеспечить питательные вещества и природные соединения семени льна для здоровья относятся к: