Самый простой рецепт адыгейского сыра

Нашла, наверное самый простой  вариант приготовления адыгейского сыра.
Всегда хотела научиться делать сыр, но мне казалось, что это очень сложно и долго. Пересмотрев множество рецептов, остановилась именно на адыгейском, узнав его полезность.