Блинчики тоненькие на закваске без молока.

Не все переносят молоко, а у детей часто встречается аллергия на молоко. Поэтому сегодня я поделюсь с вами рецептом тоненьких блинчиков на закваске без молока.

Вы можете их сделать сладкими или нет - все зависит от того с чем вы планируете их употребление :)

А закваска делает блинчики слегка ажурными.

Чтобы блинчики были более жёлтые - можно использовать 1/3 ч.л. куркумы.

Нам понадобится: (8 блинчиков)

1 яйцо

1.5 ст (1ст - 250мл) теплой воды

100 г закваски

1/3 ч.л. соды

1ст.л. растительного масла

150 г муки

Соль и сахар по желанию и вкусу.

Приступаем к приготовлению:

Взбиваем яйцо и добавляем воду приятной теплоты, не горячую.

Добавляем масло.

Вводим соду.

Добавляем муку и все перемешиваем до однородной консистенции.

Я использую блинницу. Лью тесто на разгретую сковороду. Блинчики получится большого размера и прекрасно пекутся без приставания :)

Вот такие дырочки получаются.

Пекутся быстро на среднем огне.

Подавать можно с любой начинкой, которая вам нравится. Мы чаще используем джемы из свежих ягод (спасибо, что изобрели блендер и морозилки) или замороженных.

Приятного аппетита